Nuestro curso de Sushi enseña paso a paso cómo realizar y degustar este afamado plato de la cocina japonesa, con todos sus secretos y sus diferentes y variados ingredientes.
En este curso los alumnos aprenden cómo seleccionar y tratar cada uno de los ingredientes principales del sushi, analizando desde la compra y elaboración del arroz, hasta el proceso de preparación del salmón.
Los alumnos también aprenden las diferentes técnicas de elaboración de rolls de sushi y algunas variedades de salsas, como así también las técnicas para lograr preparar rápidamente los rolls más sabrosos.
Algunas preparaciones que se aprenden en este curso:
- Tori no karage
- Salsas
- Sukiyaki
- Warishita
- Satsumaimo no chakin shibori
- Sushimeshi
- Sushizu
- Norimaki
- Futomaki
- Hosomaki
Sumate vos también al curso de Sushi y aprendé estas técnicas para aplicarlas en geniales presentaciones!
